Surabaya, MEMANGGIL.CO - Bagi pencinta kuliner dan penggemar pengalaman bersantap di hotel berbintang, Ramadan tak lagi sekadar soal berbuka puasa, tetapi juga tentang merayakan rasa, suasana, dan cerita. Tren ini terasa kuat di Surabaya, ketika konsep iftar mulai bergeser dari menu konvensional menuju pengalaman kuliner yang lebih personal dan berkesan.
Mengusung tema “Koerma – Koeliner Ramadan”, Djaman Doeloe Resto di kawasan Surabaya Barat menghadirkan sajian berbuka puasa yang membawa tamu bernostalgia. Konsep prasmanan ini memadukan kekayaan kuliner Nusantara dengan sentuhan Timur Tengah, menciptakan perjalanan rasa lintas budaya yang jarang ditemui dalam satu meja makan.
Menu khas Timur Tengah seperti Nasi Kebuli, Depot Kambing Arab, dan Chicken Shawarma menjadi daya tarik utama. Namun, kekuatan utama justru hadir dari hidangan tradisional Indonesia yang sarat cerita, seperti Bebek Songkem khas Madura, Se’i Sapi Djaman Keemasan, hingga aneka Sate Angkringan yang disajikan hangat, menghadirkan rasa rumahan yang autentik.
Setiap menu tidak sekadar dirancang untuk memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan filosofi dan memori kolektif. Sentuhan inilah yang membuat pengalaman berbuka puasa terasa lebih intim—makanan menjadi medium untuk mengenang tradisi sekaligus mempererat kebersamaan di bulan suci.
Pilihan suasana berbeda ditawarkan Magnolia Restaurant di lantai 18. Dari ketinggian, panorama Surabaya Barat menjadi latar berbuka puasa yang tenang dan eksklusif. Konsep ini menyasar kalangan urban dan penikmat kuliner internasional yang ingin menikmati Ramadan dengan atmosfer elegan.
Menu yang dihadirkan pun bernuansa global, mulai dari Slow Baked Lamb Ouzi dengan basmati rice berbumbu rempah, Oriental Steamed Dimsum, Arash à la Minute Steak, hingga sajian penutup Turkish Ice Cream. Perpaduan cita rasa Timur Tengah, Asia, dan Barat mempertegas karakter Magnolia sebagai destinasi iftar modern.
Tak berhenti pada pengalaman bersantap, momen Ramadan juga dilengkapi dengan kehadiran Pearls of Persian Ramadan Hampers. Bingkisan premium bernuansa Persia ini dikemas dalam tas rotan elegan yang fungsional dan dapat digunakan kembali, sejalan dengan tren hampers Ramadan yang mengedepankan nilai estetika dan keberlanjutan.
Dengan konsep nostalgia yang kuat, ragam menu lintas budaya, serta suasana hotel yang nyaman dan berkelas, pengalaman Ramadan di The Westin Surabaya menjadi pilihan menarik bagi pencinta kuliner dan gaya hidup yang ingin merayakan berbuka puasa secara lebih bermakna, hangat, dan berbeda.
Editor : B. Wibowo