Simak Cara Mudah Bikin Kunyit Asam dan Manfaatnya untuk Kesehatan

MEMANGGIL.CO - Jamu adalah obat herbal khas Indonesia yang terbuat dari bahan alami, seperti daun, rimpang, batang, buah, bunga, dan kulit batang tumbuhan.

Selain digunakan untuk mengobati berbagai masalah kesehatan, jamu juga berfungsi sebagai pencegahan agar tubuh tetap sehat dan bugar.

Di antara bahan-bahan jamu, kunyit (Curcuma domestica Val.) menjadi salah satu yang paling terkenal. Kunyit adalah tumbuhan asli Asia Tenggara yang tumbuh dengan mudah di mana saja, bahkan sering ditemui di pekarangan rumah.

Bahan Jamu Kunyit Asam

Untuk membuat jamu kunyit asam, bahan-bahannya cukup sederhana:

1 kg kunyit
¼ kg asam jawa
½ kg gula kelapa
¼ sendok teh garam dapur
20 gelas air

Bahan-bahan ini bisa ditambah dengan bahan lainnya, seperti daun asam muda, temulawak, madu, atau air perasan jeruk nipis, untuk memperkaya rasa dan khasiat jamu.

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam

Berikut cara membuat jamu kunyit asam:

Kupas kunyit dan cuci bersih.
Haluskan kunyit dengan cara ditumbuk, diblender, atau diparut.
Pisahkan isi asam jawa dari bijinya.
Didihkan air, lalu masukkan kunyit yang sudah dihaluskan, asam jawa, dan garam.
Tambahkan gula kelapa dan kecilkan api.
Aduk sesekali hingga air sedikit menyusut dan jamu matang.
Matikan api dan biarkan jamu dingin.
Saring jamu ke dalam wadah.
Jamu kunyit asam siap dinikmati.

Jika ingin menyimpannya, jamu kunyit asam bisa dimasukkan ke dalam botol kaca dan disimpan di lemari es. Jamu ini bisa diminum dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Manfaat Jamu Kunyit Asam

Manfaat jamu kunyit asam antara lain untuk menyegarkan tubuh, mencegah panas dalam atau sariawan, melancarkan haid dan mengurangi nyeri haid, serta mendinginkan perut.