Jakarta, MEMANGGIL.CO - Menyiapkan menu buka puasa sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama setelah seharian beraktivitas. Menu yang disajikan sebaiknya tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan tidak terlalu berat agar tubuh tetap nyaman saat menjalankan ibadah malam.
Berikut lima ide menu buka puasa lengkap dengan resep sederhana yang bisa dicoba di rumah. Kamis, (19/02/2026)
1. Sup Ayam Bening Segar
Sup ayam bening merupakan pilihan menu berbuka yang ringan dan mudah dicerna sehingga tidak membebani lambung setelah seharian berpuasa.
Bahan:
- 250 gram ayam, potong kecil
- 2 siung bawang putih
- ½ bawang bombay (opsional)
- 1 wortel
- 1 kentang
- Daun bawang dan seledri secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga mengeluarkan kaldu, lalu buang busa yang muncul di permukaan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
- Beri garam dan lada secukupnya, lalu masukkan daun bawang dan seledri.
Sajikan selagi hangat.
2. Ayam Suwir Pedas Manis
Menu ini praktis dan dapat disiapkan dalam jumlah lebih untuk beberapa kali penyajian.
Bahan:
- 300 gram dada ayam
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai merah (sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan.
- Tambahkan kecap manis, gula, dan garam.
- Aduk hingga bumbu meresap dan sajikan.
3. Tumis Tahu Tempe dan Sayur
Menu sederhana ini kaya protein nabati dan tetap ekonomis.
Bahan:
- 1 papan tempe
- 2 buah tahu
- Segenggam sawi atau kacang panjang
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Potong tahu dan tempe, lalu goreng setengah matang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayur dan tambahkan sedikit air, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan tahu dan tempe.
- Beri saus tiram dan garam secukupnya, aduk hingga matang.
4. Rice Bowl Telur Teriyaki
Menu praktis ini cocok disajikan sebagai hidangan berbuka yang sederhana namun tetap mengenyangkan.
Bahan:
- 1 butir telur
- 1 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok teh kecap manis
- Nasi hangat secukupnya
- Timun atau selada sebagai pelengkap
Cara Membuat:
- Ceplok telur sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
- Campurkan saus teriyaki dan kecap manis, lalu siramkan ke atas telur.
- Sajikan telur di atas nasi hangat.
- Tambahkan timun atau selada sebagai pelengkap.
5. Es Buah Segar
Minuman segar ini dapat membantu mengembalikan cairan tubuh setelah berpuasa, sebaiknya tidak ditambahkan terlalu banyak pemanis.
Bahan:
- Semangka
- Melon
- Pepaya
- 1 sendok makan madu (opsional)
- Air matang dingin secukupnya
- Es batu
Cara Membuat:
- Potong buah menjadi ukuran kecil.
- Campurkan seluruh buah dalam satu wadah.
- Tambahkan air matang dingin dan madu sesuai selera.
- Beri es batu sebelum disajikan.
Dengan memilih menu yang sederhana namun bergizi, buka puasa dapat tetap nikmat tanpa berlebihan. Selain mengembalikan energi setelah seharian berpuasa, hidangan yang tepat juga membantu tubuh tetap nyaman saat melanjutkan ibadah di malam hari.
Editor : Redaksi