Blora, MEMANGGIL.CO - Kalau biasanya soto disajikan dengan kerupuk atau koya, Blora punya versi nyentrik sendiri: Soto Kletuk. Sesuai namanya, “kletuk” itu bunyi kriuk khas dari potongan singkong goreng renyah yang jadi topping utama di atas soto.
Sekali nyendok, kamu bakal dapet sensasi kuah hangat yang gurih berpadu dengan renyahnya singkong unik banget dan cuma ada di Blora!(08/11/2025)
Baca juga: Rahasia Gurih Soto Kletuk Blora, Bening Tapi Nendang, Bisa Kamu Masak Sendiri!
Ciri Khas Soto Kletuk Blora
Soto ini tampilannya sederhana, tapi jangan remehin rasanya.
Kuahnya bening tapi gurih nendang, biasanya dibuat dari kaldu ayam kampung, daun bawang, dan sedikit rempah khas Jawa Tengah.
Isinya klasik, ada suwiran ayam, tauge, bihun, dan kadang disajikan bareng nasi putih langsung dalam satu mangkuk.
Yang paling beda: topping singkong goreng kriuk alias “kletuk” tadi disajikan terpisah biar tetap renyah waktu dimakan.
Paduan kuah hangat dan singkong renyah ini yang bikin soto kletuk gak pernah gagal ngasih rasa “homey” tapi tetap unik di lidah.
Asal Usul Singkat
Soto Kletuk muncul dari kebiasaan warga Blora zaman dulu yang gemar ngemil singkong goreng bareng soto. Karena singkong mudah didapat dan murah, lama-lama kebiasaan itu berubah jadi ciri khas.
Dari situ lahir nama “Soto Kletuk” karena setiap gigitan singkongnya ngeluarin bunyi kletuk-kletuk yang khas.
Baca juga: Sekali Coba, Susah Lupa Sate Blora Emang Segurih Itu!
Sekarang, hampir di tiap sudut Blora kamu bisa nemuin versi soto ini, dan tiap penjual punya racikan kletuk yang beda ada yang lebih renyah, ada yang agak empuk tapi tetap gurih.
Tempat Nyobain Soto Kletuk Blora
Kalau lagi keliling Kabupaten Blora, Jawa Tengah, kamu bisa mampir ke:
- Soto Kletuk Pak Gimin Jl. Pemuda, Blora Kota
“Kuah bening, singkongnya kriuk, rasanya pas banget buat sarapan.”
Baca juga: Sambel Pecel Khas Blora: Gurih Sangrai yang Jadi Oleh-Oleh Wajib. Yuk Bikin Sendiri!
- Soto Kletuk Bu Yatmi Pasar Rakyat Blora
“Porsi besar, kletuknya gurih dan selalu fresh dari penggorengan.”
- Soto Ayam Kletuk Mbak Siti Dekat Blok T Blora
“Kuahnya ringan tapi kaldunya dapet, cocok banget buat makan siang.”
Selain buat makan di tempat, banyak juga yang jual kletuk-nya aja buat camilan jadi bisa dibawa pulang buat oleh-oleh ringan khas Blora.
Soto Kletuk Blora bukan cuma soal kuah dan topping, tapi juga soal nostalgia dan kehangatan khas desa.
Setiap suapan bawa rasa gurih, dan setiap “kletuk” dari singkongnya kayak ngingetin suasana pagi di warung kecil pinggir jalan Blora.
Editor : B. Wibowo