MEMANGGIL.CO - Hari Raya Idul Adha berdimensi sosial. Banyak umat Islam menyembelih hewan kurban seperti kambing, sapi, dan lain sebagainya. Kemudian dagingnya dibagi-bagikan kepada warga masyarakat yang berhak mendapatkannya.
Bagi yang mendapatkan daging kurban berlebih, ini tentu adalah rezeki. Namun mengkonsumsi daging kurban secara berlebihan bisa berbahaya untuk kesehatan. Berikut jurus mengkonsumsi daging kurban supaya lebih aman, terutama mereka yang punya riwayat kolesterol tinggi.
Baca juga: BPN Blora Sebut Sertifikat Rumah yang Hilang Bisa Diganti, Asal Penuhi Syarat Ini
"Pilih daging yang rendah lemak atau hindari daging yang dekat kulit dan jeroan," kata Direktur RSUD dr R Soeprapto Cepu, drg Wilys Yuniarti pada Memanggil.co, Sabtu (01/07/2023).
Sebelum dimasak, lanjutnya, daging direbus dulu dengan air hingga mendidih. Kemudian air rebusan pertamanya dibuang, dan baru setelah itu dimasak sesuai yang dikehendaki untuk dikonsumsi.
Menurut mantan Sekretaris Dinas Kesehatan Blora ini, sayuran dan buah-buahan bisa untuk menurunkan kadar kolesterol di tubuh usai mengkonsumsi daging kambing ataupun sapi.
"Betul, karena sayur dan buah merupakan sumber serat yang tinggi. Adanya serat akan menghambat penyerapan kolesterol," kata drg Wilys, panggilan Direktur RSUD Cepu ini.
Baca juga: Ramalan Zodiak Sagitarius, Capricorn, Aquarius, dan Pisces Hari Jumat 16 Mei 2025
[caption id="attachment_491" align="alignnone" width="1244"]
drg Wilys Yuniarti saat ditemui wartawan dalam sebuah kesempatan. (Memanggil.co/Ist)[/caption]
Ia juga memaparkan sejumlah cara lain untuk bisa menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Yaitu dengan mengkonsumsi terong bulat, daun kemangi, kol, dan kacang panjang.
1. Terong Bulat
Sayuran berwarna hijau ini disebut bisa menurunkan kolesterol tinggi. Bahkan di negara Thailand, menurut drg Wilys, terong jenis ini dipakai untuk bahan obat tradisional karena dapat menurunkan kolesterol baik.2. Daun Kemangi
Menurut drg Wilys, minyak esensial daun kemangi disebut bisa membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida."Daun ini juga mengandung magnesium, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah dengan membuat otot dan pembuluh darah menjadi rileks," katanya.
3. Kol
Menurut drg Wilys, sayuran kol merupakan lalapan mengandung zat yang disebut fitosterol. Juga dipercaya dapat mengurangi kadar kolesterol jahat.Baca juga: Ramalan Zodiak Leo, Virgo, Libra dan Scorpio Hari Jumat 16 Mei 2025
"Dengan menghalangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan," katanya.
4. Kacang Panjang
Menurut drg Wilys, kacang panjang merupakan sayuran penurun kolesterol yang kaya akan serat. Dengan mengkonsumsi sayuran ini, masalah pada jantung yang dipicu oleh menumpuknya kolesterol jahat akan bisa dihindari."Juga bisa mengurangi peradangan di pembuluh darah, sehingga jantung jadi tetap sehat," katanya.
Editor : Ahmad Adirin