MEMANGGIL.CO - Kalau ngomongin soal makanan berat yang penuh bumbu dan rasa yang menggoda, ada dua hidangan legendaris ini langsung muncul di kepala. Dua hidangan tersebut ialah Nasi Kandar dari Malaysia dan Nasi Padang dari Indonesia.
Dua makanan ini punya tempat spesial di hati banyak orang dan dikenal karena kaya akan rasa serta pilihan lauk yang menggugah selera.
Tapi kalau harus memilih, kamu lebih pilih Nasi Kandar atau Nasi Padang? Yuk, kita bahas apa saja yang membuat keduanya istimewa dan mana yang lebih cocok buat selera kamu.
Nasi Kandar, Banjir Bumbu dan Rasa Pedas Khas Melayu
Nasi Kandar punya sejarah panjang di Malaysia, terutama di wilayah Penang yang dikenal sebagai pusatnya. Awalnya, nasi ini dijual oleh pedagang yang membawa dagangannya di atas "kandar" (semacam pikulan kayu), dan dari sanalah nama "Nasi Kandar" berasal. Kini, Nasi Kandar menjadi ikon kuliner Malaysia dan disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang berlimpah bumbu.
Menu ini biasanya terdiri dari nasi putih atau nasi briyani yang disajikan bersama pilihan lauk seperti ayam goreng berempah, ikan goreng, daging sapi, hingga cumi atau udang yang dibanjiri kuah kari dari berbagai jenis. Salah satu ciri khas Nasi Kandar adalah cara penyajiannya yang banjir dengan kuah kari campur dari beberapa jenis lauk. Bayangkan saja, nasi yang penuh dengan kuah kari kental yang kaya akan rempah, ditambah lauk berempah yang pedas! Buat yang suka rasa nendang dan berani, Nasi Kandar pasti jadi pilihan yang seru buat dicoba.
Nasi Padang, Surga Lauk dan Ikon Kuliner Nusantara
Di sisi lain, Nasi Padang juga nggak kalah melegenda. Dari segi rasa, Nasi Padang juga nggak kalah berani dengan bumbu yang kuat. Bedanya, Nasi Padang punya lebih banyak varian lauk dan lebih banyak rasa pedas segar dari sambal dan bumbu balado. Dalam satu hidangan Nasi Padang, kamu bisa dapetin rendang yang empuk dan kaya rempah, ayam pop yang gurih, gulai otak yang lembut, hingga telur balado yang bikin nagih.
Yang menarik, kalau kamu makan di rumah makan Padang, biasanya lauk-lauk ini akan disajikan di atas meja dalam porsi kecil, dan kamu bisa bebas memilih lauk mana yang mau kamu santap. Gaya makan yang unik ini bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman menikmati berbagai macam hidangan sekaligus. Jangan lupa, sambal hijau khas Padang juga jadi andalan yang bikin setiap suapan jadi lebih nikmat!
Duel Rasa, Pedas vs Gurih?
Soal rasa, Nasi Kandar dan Nasi Padang memang mirip-mirip, tapi ada perbedaan mencolok. Nasi Kandar biasanya memiliki rasa pedas yang lebih dalam dan pekat dari kuah kari, sedangkan Nasi Padang lebih dikenal dengan rasa gurih dan pedas segar dari sambal serta bumbu balado. Buat yang suka pedas level menggigit, Nasi Kandar cocok banget. Tapi, kalau kamu suka pedas yang lebih berlapis dengan variasi rasa, Nasi Padang jelas bisa jadi pilihan.
Buat kamu yang suka makanan berempah dengan kuah kental dan pedas yang kuat, Nasi Kandar bisa jadi pilihan yang cocok. Namun, kalau kamu lebih suka variasi lauk yang beragam dan rasa pedas gurih yang lebih lembut, Nasi Padang mungkin lebih memuaskan. Lagipula, Nasi Padang lebih mudah ditemukan di Indonesia dengan berbagai pilihan yang bisa disesuaikan sama selera anak muda sekarang.
Nah, sekarang kita sampai di titik krusial, mana yang lebih kamu pilih? Nasi Kandar atau Nasi Padang? Kalau kamu tipe yang suka eksplor rasa baru dan nggak takut sama makanan yang pedas membara, mungkin kamu bakal jatuh cinta sama Nasi Kandar.
Tapi, kalau kamu lebih suka rasa yang dekat dengan lidah Indonesia dan lebih bervariasi dalam pilihan lauk, Nasi Padang bisa jadi pilihan yang pas.
Kamu bisa pilih satu atau bahkan dua-duanya. Lagipula, mencicipi keduanya adalah salah satu cara seru buat menikmati kekayaan kuliner Asia Tenggara, kan? Jadi, kapan nih rencananya nyobain duel rasa antara Nasi Kandar dan Nasi Padang?
Penulis: Alweeee
Editor: Anwar
