MEMANGGIL.CO - Rembang, Jawa Tengah, bukan hanya terkenal akan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga memiliki beragam kuliner unik.
Salah satu yang terkenal adalah Sate Laler Mas Heri, kuliner yang kerap menjadi incaran wisatawan dan warga lokal. Sate ini memberikan pengalaman berbeda bagi pecinta sate dengan ciri khas potongan daging kecil-kecil.
Nama Sate Laler mungkin terdengar unik. Namun, istilah "laler," yang berarti lalat dalam bahasa Jawa, bukan berarti sate ini menggunakan lalat. Nama ini dipilih karena potongan daging yang digunakan sangat kecil, menyerupai ukuran lalat. Ukuran mini ini menjadi ciri khas utama Sate Laler Mas Heri, yang membedakannya dari sate pada umumnya.
Sate Laler Mas Heri menggunakan daging ayam atau kambing, dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan dibakar hingga matang. Potongan mini ini bukan hanya menarik dari segi penampilan, tetapi juga mempengaruhi tekstur dan cita rasa sate.
Dengan bumbu racikan khas Mas Heri yang telah berjualan selama bertahun-tahun, setiap potongan daging terasa gurih dengan sentuhan manis yang pas di lidah.
Proses pembakaran sate dilakukan dengan teliti, sehingga menghasilkan tekstur daging yang empuk dan aroma panggangan yang khas. Dengan harga Rp12.000 untuk 10 tusuk, Sate Laler Mas Heri menjadi pilihan kuliner yang terjangkau dan cocok bagi siapa saja, baik wisatawan maupun masyarakat lokal.
Selain sate mini, daya tarik lain dari Sate Laler Mas Heri adalah cara penyajian nasi yang dibungkus daun jati, bukan piring biasa. Tradisi membungkus nasi dengan daun jati ini cukup dikenal di Jawa, termasuk Rembang. Aroma khas daun jati menambah cita rasa pada nasi dan memberikan sentuhan alami pada hidangan ini.
Warung Sate Laler Mas Heri terletak di Jalan Dr. Wahidin, Sumberjo, Kecamatan Rembang, dan buka setiap hari dari pukul 18.00 hingga 00.00 WIB. Dengan jam operasional malam hari, tempat ini menjadi favorit bagi pengunjung yang ingin menikmati suasana malam sembari mencicipi hidangan khas.
Meski hanya buka malam, pengunjung selalu ramai. Tempat ini cocok untuk makan malam bersama keluarga, pasangan, atau teman-teman, dengan suasana santai yang semakin menambah kenikmatan bersantap.
Bagi kamu yang berencana berkunjung ke Rembang, Sate Laler Mas Heri adalah kuliner yang patut dicoba. Dengan harga terjangkau, cita rasa yang khas, dan cara penyajian unik, sate ini menawarkan pengalaman berbeda.
Potongan daging kecil dengan bumbu khas yang meresap sempurna, serta nasi daun jati yang beraroma, membuat kuliner ini kaya akan kekhasan lokal yang sulit ditemukan di tempat lain.
Penulis: Alweebee
Editor: Anwar
