MEMANGGIL.CO - Karbohidrat adalah sumber energi utama yang dibutuhkan tubuh agar tetap bertenaga menjalani aktivitas sehari-hari.
Biasanya, kita mengandalkan nasi sebagai penyedia karbohidrat, tetapi tahukah kamu bahwa masih banyak makanan lain yang juga kaya akan karbohidrat?
Selain memberi energi, makanan-makanan ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan lainnya. Yuk, simak beberapa pilihan makanan pengganti nasi yang kaya karbohidrat dan bisa jadi alternatif sehat untuk menu harianmu!
- Kentang: Kentang adalah sumber karbohidrat yang sangat populer dan mudah ditemukan. Dalam setiap 100 gram kentang, terdapat sekitar 17 gram karbohidrat. Kentang juga mengandung vitamin C, kalium, dan serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, kentang mudah diolah dalam berbagai hidangan, baik dipanggang, direbus, atau dijadikan kentang tumbuk. Menjadikan kentang sebagai alternatif nasi juga bisa memberikan variasi dalam menu harian yang sehat.
- Ubi Jalar: Ubi jalar bukan hanya manis alami, tetapi juga kaya karbohidrat, dengan 100 gram ubi mengandung sekitar 20,7 gram karbohidrat. Selain itu, ubi jalar juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.
- Roti: Roti sering dijadikan pengganti nasi karena praktis. Roti mengandung serat dan berbagai mikronutrien penting seperti magnesium dan kalsium. Jika ingin pilihan yang lebih sehat, pilih roti dari biji-bijian utuh yang lebih kaya nutrisi.
- Oat: Oat adalah biji-bijian yang sangat sehat, penuh dengan vitamin, mineral, dan antioksidan. Oat juga mengandung riboflavin (vitamin B12), yang membantu proses konversi karbohidrat menjadi energi dan mendukung kesehatan sel darah merah.
- Singkong: Singkong, atau ketela pohon, adalah umbi yang kaya akan karbohidrat, dengan 100 gram singkong mengandung sekitar 38 gram karbohidrat. Singkong juga mengandung banyak serat, vitamin B, vitamin C, dan mineral penting lainnya.
- Sagu: Di Indonesia bagian timur, sagu adalah makanan pengganti nasi yang populer. Makanan ini mengandung karbohidrat tinggi serta berbagai vitamin dan mineral, menjadikannya pilihan yang bergizi.
- Kol atau Kubis: Kol atau kubis, meskipun rendah kalori, bisa menjadi alternatif nasi yang sangat sehat. Setiap cangkir kol hanya mengandung 17 kalori dan kaya akan vitamin K yang penting untuk tubuh.
- Quinoa: Quinoa adalah biji-bijian yang mungkin tidak terlalu sering didengar, tetapi sangat bermanfaat. Quinoa mengandung karbohidrat, serat, dan protein yang lebih tinggi dibandingkan biji-bijian lain, menjadikannya pilihan baik bagi yang ingin menjaga berat badan atau meningkatkan kesehatan pencernaan.
- Kacang-Kacangan: Kacang-kacangan seperti kacang polong, kacang kedelai, kacang merah, dan kacang mete mengandung karbohidrat dan protein yang tinggi, serta berbagai manfaat kesehatan. Dalam setiap 100 gram kacang, ada sekitar 28 gram karbohidrat yang baik untuk tubuh.
- Pisang: Buah pisang merupakan sumber karbohidrat yang enak dan mengenyangkan. Dengan 26 gram karbohidrat dalam setiap pisang ukuran sedang, buah ini juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan membantu mengontrol gula darah.
